Suihanki 炊飯器 – il cuociriso

Se pensiamo alla cucina giapponese normalmente ci vengono in mente pietanze o ingredienti specifici o se proprio al di fuori di ciò che è effettivamente commestibile pensiamo alle はし ( hashi ), le bacchette . In realtà ci sono tutta una serie di strumenti ed utensili da cucina senza i quali sarebbe difficile ottenere un piatto autentico…